どぶろくを作った。 必要なのは ・米(3合) ・麹(200g) ・水(1.5Lぐらい) ・イースト菌(パン用のやつで可) ・ヨーグルト(大さじ1、なければないでOK) 以上だ。 まず米を硬めに炊く。3合に対し、2合の水でいいらしい。 水はそこまで厳密に図らなくて…
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