どぶろくを作った。 必要なのは ・米（3合） ・麹（200g） ・水（1.5Lぐらい） ・イースト菌（パン用のやつで可） ・ヨーグルト（大さじ1、なければないでOK) 以上だ。 まず米を硬めに炊く。3合に対し、2合の水でいいらしい。 水はそこまで厳密に図らなくて…