作成二日目。 中を開けて混ぜてみると、どうも発酵は進んでいないようだ。 少し味見をしてみると、イースト菌のえぐみ味・・・。 イーストの栄養剤の味もあり、もはやりんごの味はかき消されている。 普通は1日経てば発酵が始まるもんだけど、 もうすぐ6月、…